লাইফস্টাইল
24 Bangladesh
৭ জুলাই, ২০২৫ | 9:50 AM
অনেকেরই নিত্যদিনের একটি খাবার হচ্ছে মসুর ডাল। গরম গরম ভাতে মুসুর ডাল ও আলু ভাজি বা যেকোনো ধরনের ভাজি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। তবে পুরনো পদ্ধতি বাদ দিয়ে এবার নতুন পদ্ধতিতে রান্না করতে পারেন এই ডাল। এতে ডালের স্বাদ বাড়বে কয়েক গুণ।
উপকরণ
প্রণালী
প্রেশার কুকারে ডাল, ১২ কাপ পানি, তেজপাতা, আস্ত রসুন, আদা, হলুদ, ৩টি কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ২টি সিটি দিন। কিছুক্ষণ পর ডাল ঘেঁটে বাকি পানি, লবণ, চিনি, তেঁতুলগোলা, টমেটো দিন।
এবার তেল গরম করে শুকনা মরিচ, রসুনকুচি, জিরা ফোড়ন দিয়ে বাদামি রং করে ঢেলে দিন।
কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিন।
সূত্র : টিভি ৯ বাংলা।
