গরম বা হালকা গরম দুধ খাওয়ার ফলে ভালো ঘুম আসে। দুধে ট্রিপটোফ্যান, অ্যামিনো অ্যাসিড, সেরোটোনিন ও মেলাটোনিন থাকে, যা ঘুম আনতে সাহায্য করে। ‘ডায়েট ফর ডিলাইট ক্লিনিক’, নয়ডার ডায়েটিশিয়ান খুশবু শর্মা জানিয়েছেন, নিয়মিত দুধ খাওয়ার ফলে মানুষ সুস্থ থাকেন।

গরম দুধ খেলে কি সত্যিই ভালো ঘুম আসে? রাতে শোয়ার আগে দুধ খেতে হবে—এ কথা বাড়ির বড়দের মুখে অনেকবার শুনেছেন নিশ্চয়ই। কিন্তু এর পেছনে আদৌ কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি আছে কি? হেল্থ এক্সপার্টদের মতে, সুস্থভাবে বাঁচতে হলে নিয়মিত দুধ খাওয়া অত্যন্ত জরুরি।

নিয়মিত দুধ খেলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি হয় না, ফলে শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্য ভালো থাকে। দুধে থাকা গুণাগুণ ও পুষ্টির জন্যই একে ‘সুপারফুড’ বলা হয়। যারা ঘুমের সমস্যায় ভুগছেন, তাদের রাতে গরম দুধ খাওয়া উচিত।

এখন প্রশ্ন, সত্যিই কি রাতে গরম দুধ খেলে ভালো ঘুম আসে? শোয়ার আগে দুধ খেলে শরীরে কী ঘটে? এ বিষয়ে বিস্তারিত জানিয়েছেন নয়ডার ডায়েট ফোর ডিলাইট ক্লিনিকের ডায়েটিশিয়ান খুশবু শর্মা।

ভালো ঘুমের জন্য বহু বছর ধরেই রাতে গরম দুধ খাওয়ার রীতি রয়েছে। প্রতিদিন রাতে গরম বা হালকা গরম দুধ খাওয়া অনেকের পুরোনো অভ্যাস। খুশবু শর্মা বলেন, “দুধে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান ও গুণাগুণ থাকে, যা ভালো ঘুম আনতে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।”

বিশেষজ্ঞদের মতে, গরম দুধে ট্রিপটোফ্যান, অ্যামিনো অ্যাসিড, সেরোটোনিন ও মেলাটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার বিল্ডিং ব্লক থাকে, যা ভালো ঘুম আনতে সহায়ক। রাতে শোয়ার আগে দুধ খেলে এগুলো মস্তিষ্কে কার্যকর হয়ে ঘুম আনতে সাহায্য করে। নিয়মিত দুধে এক চিমটে কেশর বা এক চামচ মধু মিশিয়ে খেলে এর উপকারিতা দ্বিগুণ হয়ে যায়।

দুধে ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, মিনারেল ও পটাশিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে। দুধ খেলে হাড় মজবুত হয় এবং বিভিন্ন জটিল রোগের ঝুঁকি কমে যায়। তবে, দুধের উপকার পেতে হলে তা সঠিক পরিমাণে খাওয়া জরুরি। অতিরিক্ত দুধ খেলে শরীরে নানা ধরনের ক্ষতি হতে পারে। যাদের দুধে অ্যালার্জি আছে, তাদের অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্যের সেবন করা উচিত।

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন একজন মানুষ এক থেকে দুই গ্লাস দুধ খেলে তা নিরাপদ ও উপকারী হিসেবে ধরা হয়। তবে বয়স অনুযায়ী দুধ খাওয়ার পরিমাণ কমবেশি হতে পারে। কেউ যদি কোনো অসুস্থতায় ভোগেন বা শারীরিক সমস্যায় থাকেন, তাহলে দুধ খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।

সূত্রঃ নিউজ১৮